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Dove vivono la leggenda e lo spirito creativo del vero maestro della cucina italiana.
La Terrazza è l’unico ristorante al mondo che offre i piatti più famosi di Marchesi. Eccone alcuni: il Dripping di pesce, omaggio a Jackson Pollock; il delizioso Riso, oro e zafferano; il Raviolo aperto, capolavoro decostruito di capesante, zenzero e burro; Il rosso e il nero, con la sua salsa fresca e piccante a contrastare il gusto della rana pescatrice al nero di seppia. E se non bastasse, sarete seduti in quella che è probabilmente la terrazza più bella del Lago di Como: inondata di colori, con i tavoli impeccabilmente apparecchiati e alla luce delle candele.
Dove l'arte ha il posto d'onore
Un caposaldo della filosofia di Marchesi è sempre stato quello di una presentazione straordinaria: piatti tanto belli alla vista quanto sublimi al gusto. Il Maestro diceva spesso che la qualità è tutto: non solo quella dei sapori naturali e stagionali, ma anche quella estetica, di cui sono fatte l'esperienza gastronomica e la gioia dell'arte che ha regalato in ogni piatto.
Un'eredità che si trova solo qui
Quasi tutte le star della cucina italiana contemporanea si ispirano al grande Gualtiero Marchesi, primo chef in Italia ad aver ottenuto tre stelle Michelin e inventore dell'alta cucina come forma d'arte. Il nostro Executive Chef, Osvaldo Presazzi, ha lavorato fianco a fianco con il maestro, e oggi mantiene viva la sua eredità con la sua squadra.
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Orari di apertura
Cena dalle 19.30 alle 22.30
Dress code
Elegante
