Un Cocktail Per Scoprire Il Lago Di Como

A partecipare, i più famosi Cocktail Bar in una costellazione di alberghi stellati, ristoranti e bar del centro storico. E in questo straordinario mix di bellezza, gusto e inventiva, hanno brillato anche i magnifici bartender del Grand Hotel Tremezzo. Molti dei nostri lettori li conoscono già, sono Stefano, protagonista da Giacomo al Lago, Hatem, anima del T Bar, e Riccardo, pura energia de L’Escale. Ognuno di loro ha presentato una splendida creazione, ispirata ai profumi e ai sapori del nostro Lago. Nulla di più naturale, del resto, perché ogni ingrediente, dall’unicità alla leggerezza, è parte dello stile del Grand Hotel Tremezzo.
Accomodiamoci, allora, siamo al bancone di Giacomo al Lago, brezza, cielo azzurro, sole e le labbra che assaporano il magnifico Neroli, creazione di Stefano, omaggio al fiore simbolo del Lario e alla sua fragranza di arancio amaro. La partenza è maschile, mezcal e tequila, passaggio alla morbidezza del succo di asparago e di sciroppo di ortica, quindi chiusura tra le note alte e pungenti del bitter chili.

Cambio di scenografia, e ci sediamo sulla terrazza del T Bar in compagnia di Hatem e del suo Carlotta, dedicato alla bellezza delle rose del nostro giardino e di quello della nostra meravigliosa vicina, Villa Carlotta. La scala dei sapori è più femminile nell’acqua di rosa che incontra il succo d’ananas e si impreziosisce nelle sfumature del timo Serpillo, tipico del Lago di Como.

Altro giardino, altro talento. Ed è Il Giardino dell’Escale, nuova pagina nella mixology di Riccardo. Basta affacciarsi oltre il bancone, passeggiare nell’orto-giardino del nostro ristorante e scoprire il lato più sorprendente di ogni sapore. Parliamo di una vodka agli oli essenziali del rosmarino, e parliamo del timo e della maggiorana, uniti al Cointreau e al succo di limone. Tocco viola, già notturno, nella testa dell’erba cipollina che guarnisce il bicchiere. Ultima sorpresa, la scorza di limone che accarezza il bicchiere e le dita che ricordano quel profumo meraviglioso. I grandi cocktail, come i grandi alberghi, restano nella memoria. E il piacere di un cocktail nell’incanto del Grand Hotel Tremezzo è un ricordo che non si mixa con nessun altro.